A ACOB é administrada por uma Diretoria Executiva e por um Conselho Geral, eleito a cada 2 anos. Para o período 2016-2018, os seguintes representantes foram escolhidos para compor sua estrutura:

 


Diretoria

 

Miriam Monteiro de Aguiar
Diretora Presidente
Socióloga, produtora e administradora rural
Fazenda Cachoeira

Ricardo Cerveira
Diretor Vice-Presidente
Engenheiro Agrônomo
Instituto Biossistêmico

Daniel Penha da Silva
Diretor Tesoureiro
Tecnólogo em Cafeicultura e Técnico Agropecuária
Coopfam

Cassio Franco Moreira
Diretor Executivo
Engenheiro Agrônomo e Doutor em Agroecologia


Conselho

 

José Joaquim Borges 

Coopfam

Marcelo Viviani
Bourbon

Paula Koelemij 
Tierra Nova Foundation

Otávio Giunti e Sérgio Pedini (suplente)
Instituto Federal Sul de Minas Gerais

Marcos Croce
Fazenda Ambiental Fortaleza

Miriam Taubikin
Fazenda Jaguara

Paulo Teixeira Giordani
Reduto do Café

Carlos Franco Junior 
Fazenda Jacarandá

José Butori Lopes de Faria
Médico e produtor rural

Sérgio Eloy Gonçalves
Comerciante e produtor



Apoio técnico

 

Artur Orelli Paiva
Consultor em Sustentabilidade
Engenheiro Florestal MSc. 
Especialista em Mudanças Climáticas e Recursos Hídricos